Direktori Tanaman Obat & Pengobatan

Jus Kale Collard

0

Kale merupakan sauran sejenis kol, tumbuh untuk diambil daunnya, dan memiliki tulang yang sangat empuk. Collard adalah nama yang diberikan ntuk penyemaian sayur kol berwarna hijau yang dipetik sebelum bungul kol terbentuk.

Kandungan Gizi
Stu cangkir sayur kale yang sudah dimasak mengandung 64 mg fosfor; 1,8 mg zat besi; 47 mg sodium; 243 mg potasium; 9,130 I.U vitamin A; 1,8 mg niacin; 102 mg vitamin C; 23 mg magnesium dan sedikit tembaga, managn, dan seng.

Satu cangkir daun collard yang sudah dimasak mengandung 357 mg potasium; 99 mg fosfor; 1,5 mg zat besi; 52 mg sodium; 498 mg potasium; 99 mg fosfor; 1,5 mg zat besi; 52 mg sodium; 498 mg potasium; 14,820 I.U vitamin A; 2,3 mg niacin; 144 vitamin C; 31 mg magnesium; dan 1,79 mg seng.

Khasiat
1. Sulit menyerap kalsium, tulang retak (osteoporosis)
Kandungan kalsium pada kale dan collard lebih banyak dan mudah diserap daripada kandungan kalsium pada susu

Cara Membuat
Anda bisa menyampurkan 1-3 jus nanas dengan 2-3 kale collard untuk menghasilkan rasa yang lezat.

Leave a Reply